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Captura de pantalla 2015-10-03 a las 0.19.32 Sopa de limas con caramelizado de habanero
 
Camarones en achiote con guarnición de camote frito y ensalada verde
 
Helado de coco con coctel de fruta mixta

Precio por persona: $264.00 

 

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Sopa de pistache y cilantro
Ensalada de berros con gajos de toronja y reducción de vinagre balsámico
Filete de pescado con salsas de guayaba y mole, acompañado de arroz blanco y ejotes salteados
 
Nieve de guanábana

Precio por persona: $292.00 

 

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Crema de chile habanero
Ensalada de nopales
Pechuga en salsa de chile ancho y almendra, acompañada de arroz verde y frijoles de la olla
 
Flan de vainilla natural con salsa de naranja

Precio por persona: $312.00

 

Captura de pantalla 2015-10-03 a las 0.23.10 Crema de chiles poblanos con granos de elote y queso panela
Ensalada de papaya y frijol con vinagreta de naranja agria
Filete de atún a la plancha con salsa de tamarindo, acompañado con papa cambray
 
Pie de limón helado

Precio por persona: $344.00

 

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Sopa fría de cilantro y jugo de cítricos
Queso panela al horno, marinado en aceite de oliva y orégano
Camarones en salsa de chile pasilla y cacao, acompañados de puré de camote y ensalada verde con germinados
 Pastel de chocolate y almendra

Precio por persona: $326.00

 

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Crema de frijol
Ensalada de espinacas con tofu frito y vinagreta de guayaba
Lasaña de huitlacoche con salsas de frijol y jitomate
 
Ensalada de frutas con nieve de limón

Precio por persona: $292.00

 

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Guacamole con totopos
Ensalada de lechugas finas con frutos cítricos y vinagreta de mostaza Dijon
Medallones de camarón con salsa cremosa de tequila y filete de res con salsa de zarzamora y chipotle, con guarnición de lajas de papas
Crepas de cajeta con helado de avellana y salsa de naranja y ron

Precio por persona: $382.00

 

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Sashimi de pescado fresco con salsa ponzu de chile habanero, cilantro y jengibre
Callo de hacha con salsa de chile guajillo y lima
Ensalada de arrúgula, yuca frita, semilla de girasol y manzana caramelizada con vinagreta de eneldo
Langosta a la mantequilla de chile serrano, acompañada de cous cous de aceitunas y vaina de chícharo chino
Merengue con crema chantilly y moras

Precio por persona: $672.00